Sağlıklı ve lezzetli yemeklerin vazgeçilmezi olan karnabahar turpgiller ailesinden bir sebzedir. Bir kış sebzesi olan karnabaharın yaprakları açık yeşil, çiçekleri ise beyaz görünümlüdür. İçerisinde barındırdığı vitamin ve mineraller sayesinde vücudumuza çeşitli faydaları bulunmaktadır.
Karnabaharda bulunan A, B1, B2 ve C vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum ve potasyum gibi mineraller de mevcuttur. Karnabaharın faydalarını aşağıdaki şekilde sıralayabiliriz.
Karnabaharın Faydaları
- Mideyi korumaya yardımcı bir sebzedir. Ancak aşırı tüketilmesi gaz sıkışmasına neden olur.
- Kabızlığı ve bağırsaklara iyi gelir.
- Metabolizmayı düzenler ve kilo vermeye yardımcı olur.
- Kalorisi düşük bir sebzedir.
- Lif açısından oldukça zengindir.
- Kemikler için faydalıdır.
- Vücudu toksinlerden arındırır.
- Karaciğerin toksinlerden temizlenmesine yardımcı olur.
- Kalp sağlığı için faydalıdır.
- Şeker hastalarının tüketebileceği bir sebzedir.
Görüldüğü gibi karnabaharın vücudumuz için birçok faydası bulunmaktadır. Ayrıca kilo vermek isteyenler için de ideal bir besindir.
Karnabahar nasıl tüketilir merak ediyorsanız Karnabahar Haşlaması Tarifi ve Karnabahar Kızartması Tarifi yazılarımıza göz atabilirsiniz.